Ayam Gepuk Artisan
Seksyen 7 · Shah Alam
Utama
Tentang
Menu
Tempah Meja
Kerjaya
Berita
Hubungi
Portal Staf
BM
A−
AG Artisan OS
Hab Staf
Kehadiran
Kaunter
Mesin POS
Station Goreng
Peralatan
Prep
Hidangan
Lantai
Buka / Tutup
Pengurus
Hub
Kaunter
POS Latihan
Goreng
Peralatan
Prep & Ayam
Hidang Set
Floor & Servis
Buka / Tutup
Hidang · Plating & packing
SUSUN SET
Setiap set ada susunan tetap. Pelanggan nampak pinggan sebelum rasa makanan.
DINE-IN
Sambal TERUS atas nasi — tiada cup
Kicap terus atas nasi
± 1 sudu sambal + 1 sudu kacang gajus ikut tahap pedas
Refill nasi & sambal PERCUMA
BUNGKUS
Sambal dalam cup
SC50
Kicap dalam cup
SC25
Semua komponen masuk plastik bungkus
Semak cup tak tumpah sebelum ikat
SOP PENYEDIAAN SET KLASIK A / B / C · SET KRISPY A / B / C
⊞ BUKA SEMUA
PRINT
SET KRISPY A
›
SET KRISPY B
+ tempe + tahu
›
SET KRISPY C
+ kubis goreng
›
SET KLASIK A
›
SET KLASIK B
+ tahu
›
SET KLASIK C
+ kubis goreng
›
Ukuran & saiz standard
›
200
g nasi
1
keping tempe
1
ketul tahu
SC50
cup sambal
SC25
cup kicap
Ayam klasik = 1 ketul (bahagian peha atau ikut order). Ayam krispy = 1 atau 2 ketul ikut set yang dibeli.
Turutan susun — sama untuk semua set
›
1
Nasi 200 g ke pinggan / kertas pembungkus
2
Ayam — ikut set & bilangan ketul
3
Tempe / tahu (jika set B atau C)
4
Kubis goreng (set C sahaja)
5
Sayur segar di tepi nasi
6
Sambal & kicap — cup atau atas nasi
7
SEMAK: semua elemen lengkap & kemas
Semakan akhir sebelum hantar
›
Kuiz hidang
›